Finest Belgian Chocolate Ruby RB1 от Callebaut® — первый образчик рубинового шоколада, полностью посвященный мастерам-кондитерам и шеф-поварам. Погрузитесь в его рубиновый цвет. Растворитесь в его насыщенных свежих нотках, почувствуйте фруктовую кислинку. Пусть Ruby RB1 станет искрой, которая зажжет в вас огонь творчества. Рубиновый шоколад Ruby RB1 порадует истинных гедонистов и гурманов нового поколения — особенно миллениалов — которые совмещают доровый образ жизни с поиском истинного наслаждения. Готовы ли вы к этой яркой сенсации под названием Ruby RB1?
НИКАКИХ АРОМАТИЗАТОРОВ И КРАСИТЕЛЕЙ Рубиновые какао-бобы растут в странах- производителях какао, таких как Бразилия, Эквадор и Кот-д'Ивуар. Рубиновый цвет не определяется ни родом какао-бобов, ни их происхождением. Именно благдаря наличию определенных базовых веществ какао-бобы придают шоколаду рубиновый цвет и уникальный вкус Будучи единственным производителем бельгийского шоколада, посвятившим более 100 лет созданию шоколада из какао-бобов, Callebaut® владеет навыком раскрытия уникальных органолептических свойств рубиновых какао-бобов. Только экспертный отбор и тщательная обработка рубиновых бобов позволяет получить шоколад Ruby RB1 – без добавления каких бы то ни было красителей или фруктовых ароматизаторов.
РУБИНОВЫЙ ШОКОЛАД RUBY RB1.
CALLEBAUT СОЗДАЛ ЧЕТВЕРТЫЙ ВИД ШОКОЛАДА НА ОСНОВЕ РУБИНОВЫХ КАКАО-БОБОВ. После темного, молочного и белого рубиновый шоколад —самое необычное открытие за последние 80 лет. Этот дар природы удивляет и восхищает своим совершенно новым цветом и вкусом, который придают ему рубиновые какао-бобы —без добавления каких бы то ни было красителей или фруктовых ароматизаторов.
СУТЬ RUBY RB1 КАК РАБОТАТЬ С РУБИНОВЫМ ШОКОЛАДОМ
"После темного, молочного и белого рубиновый шоколад — самое необычное открытие за последние 80 лет. Этот дар природы удивляет и восхищает своим совершенно новым цветом и вкусом, который придают ему рубиновые какао-бобы — без добавления каких бы то ни было красителей или фруктовых ароматизаторов." Погрузитесь в его рубиновый цвет. Растворитесь в его насыщенных свежих нотках, почувствуйте фруктовую кислинку. Уникальный вкус и цвет этого шоколада вдохновляет на создание необычных сочетаний и новых идей при производстве кондитерских изделий, выпечки и десертов. Благодаря своей универсальности и текучести Ruby RB1 идеально подходит для широкого спектра применений, от формовки и глазировки кондитерских изделий до приготовления муссов для выпечки и многого другого. Пусть Ruby RB1 станет искрой, которая зажжет в вас огонь творчества.